前一段外卖大战期间，路过奶茶店总能看到这样一幕：收银台的外卖订单不断往外打印；外卖小哥排着队急得直跺脚，嘴里念叨着“要超时了”；奶茶店的店员则忙得几乎没有抬头的时间，双手不停地制作饮品。
谁能想到，几块钱的平台优惠，最终忙坏了商家、累坏了外卖小哥。对此，国家市场监管总局组织起草的《外卖平台服务管理基本要求》于12 月 2 日正式发布并实施。“越快越好、越便宜越好”，这种曾经的外卖行业惯性，将不再是唯一标准。
据央视报道，这部新 “外卖国标” 明确要求：平台开展促销活动，需至少提前 7 天将促销范围、力度等信息告知商户，让商家和外卖骑手有充足时间备货、调度；针对外卖小哥超时问题，原则上不得采取罚款等惩罚性管理手段；同时，标准还对骑手休息时间、出行安全等作出规范，避免骑手因赶时间被迫闯红灯、超速等，全面回应了行业长期存在的痛点。
当你在房间里悠然拿出手机点一杯奶茶时，或许未曾细想，这杯奶茶背后凝聚着外卖员的奔波与店铺的辛劳。外卖员是连接商家与消费者的关键纽带，更是城市即时配送服务的核心支撑。保障他们的权益，关系到行业可持续发展的：骑手的配送安全、休息权利得不到保障，不仅会透支其自身健康，还可能引发交通事故、服务质量下滑等连锁反应；商家被迫卷入无序促销，骑手被裹挟进 “超时即罚” 的焦虑，最终也会让消费者的体验打折扣。
“新规”明确，外卖平台作为连接三方的核心枢纽，更应扛起协调责任。既要通过提前告知促销信息、合理设定配送时效，平衡商家备货压力与骑手配送节奏；也要建立更人性化的考核机制，保障骑手休息权与劳动报酬。
保护外卖从业者的权益，最终回馈的也是普通人的权益—— 骑手安心配送，服务质量更有保障；商家有序经营，产品品质更可控；消费者也能在合理的价格与时效中，享受更稳定的外卖服务。当每一份付出都能得到尊重与保障，城市也才更有温度。毕竟，最好的外卖服务，从来不是“越快越便宜”，而是“安心又靠谱”。
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